Вкусные рецепты №1978 от 01.06.2011Нужен торт на заказ? Где бы вы не жили, вы найдете ЛИЧНОГО кондитера в своем городе! Спешите! У наших тортоделов цены на заказ просто смешные! Вкусные рецепты от Povary.ru # 1978 Новости на сайте: Стимуляторы иммунной системы
Гастропорно
Рецепты с нашего сайта Мороженое со сгущеным молоком от Aleksasha Взбить сливки (прежде охлажденные) до мягких пиков, не прекращая взбивание вливаем сгущенное молоко и продолжаем взбивать еще пару минут до однородности. Получившуюся массу переложить в контейнер закрыть крышкой и поставить в морозилку на 1час. Достаем и взбиваем пару минут. Через час повторяем процедуру... Полностью рецепт см. на сайте Рецепт дня: торты и пирожные Басбуса/наммура вариант с орехами и шоколадом
от Nadehzda Ингредиенты: 1,5 ст. манки 1 ст. измельченный орехов 4 ст.л. растопленного сливочного масла (можно заменить растительным) 1 ст. кефира (сметаны, йогурта или любого другого кисломолочного продукта) 1 ч. л. соды (можно заменить пакетом разрыхлителя) 0,5 ст. сахара 3 ст. ложки какао (лучше темного) Для сиропа: 1 стакан сахара 0,5 ст. воды чайная ложка лимонного сока (можно без него) ванилин (или любой другой ароматизатор). Для украшения орешки Приготовление: Смешать сухие компоненты, добавить масло и соду, гашеную в кефире, переложить в смазанную маслом форму (слой не больше 1 см), разровнять, воткнуть орешки и выпекать до золотистого цвета (около 20 минут). За это время сварить сироп, дать ему немного покипеть. Готовый корж вытащить из духовки и разрезать на порционные кусочки (обычно ромбики). Не вынимая из формы вылить сверку горячий сироп и оставить набухать под закрытой крышкой до полного охлаждения. В сироп для шоколадной Басбусы можно добавить имбирь или коньяк. Примечание: Это уже мой эксперимент с Басбусой. Почему-то с какао получилось более рассыпчато и выше поднялось. Вкус очень приятный. При желании в сахарный сироп можно использовать мед или инвертный сироп. Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можно здесь Книги в нашей библиотеке: Европейская кухня

Приятного аппетита, !
 |
Комментариев нет:
Отправить комментарий