Рецепты и советы от А до Я: Котлеты из шампиньонов В Очищенные вымытые шампиньоны мелко порубить, положить в сотейник и тушить в масле, пока выделившийся из грибов сок не упарится наполовину. Затем всыпать манную крупу и 5-10 минут томить на слабом огне. Репчатый лук нашинковать, поджарить в масле и добавить к грибам. Полученную массу посолить, поперчить и в горячем виде разделать на котлеты. Котлеты обвалять в сухарях, поджарить на сковороде до румяной корочки, а затем поставить в духовой шкаф. К готовым горячим котлетам подают сметанный или грибной соус. 800 г шампиньонов 3 столовые ложки манной крупы 3 большие луковицы 3 столовые ложки масла сухари перец соль по вкусу.
|
Комментариев нет:
Отправить комментарий