Вкусные рецепты №1640 от 02.07.2010Вкусные рецепты от Povary.ru # 1640 Сегодня у нас в рассылке: Новости на сайте:
Русский национальный салат "Оливье" в истории России Зачем человеку завтракать? Рецепты с нашего сайта Картофель "Айдахо" от Lorchen  1. Картофель хорошо промыть (очищать не надо), нарезать вдоль на восемь долек (разрезать на половинки, затем на четвертинки и т.д.).
2. Положить картофель в кастрюлю, залить холодной водой, добавить немного соли, довести до кипения (с закрытой крышкой) и варить в кипящей воде 2 минуты (с открытой крышкой)...
Приготовление блюда см. на сайте
Рецепт дня: рыбные блюда Назелло (хек) в сливках с овощами
от Лиана
 Ингредиенты:
2 тушки назелло (с итальянского - хек)
1 луковица
1 морковка
1 цуккини
2 помидора
соль, перец
3 ст.л. сливок жирных
2 кружка лимона
2 веточки базилика
3-4 ст.л. оливкового масла.
Приготовление:
Рыбу почистить, выпотрошить, отрезать головы, посолить, поперчить, в брюшко вложить лимон и базилик. В сковороде подрумянить лук, всыпать морковь и остальные нарезанные овощи, потушить минут 5, посолить. На овощи уложить тушки рыбы, влить сливки, разведенные в трети стакана воды, накрыть крышкой и тушить до готовности рыбки, примерно минут 10-15. Подать с белым вином и отрубными хлебцами.
Примечание:
Блюдо получается нежным и ароматным. Подходит и для детского питания, и для диетического (в том смысле, что рыба не жареная, а тушеная получается). Базилик можно заменить любыми травами по вкусу. В моей семье такая рыбка идет на ужин хорошо. Вкусно в горячем и холодном виде. Если хотите добавить восточную нотку, заменить соль на соевый соус.
Книги в нашей библиотеке: Чебуреки, пирожки, беляши 
Приятного аппетита, !
 |
Комментариев нет:
Отправить комментарий