вторник, 17 мая 2011 г.

Великолепие Мировой Кулинарии от А до Я

 
Если выпуск не отображается, вы можете прочесть его на сайте Отказаться от рекламы
  

  Мои подписки      Мои группы      Мои новости     
        Автор 
dkmeron
      
  
Дом и семья   →   Кулинария   →   Великолепие Мировой Кулинарии от А до Я
  
Великолепие Мировой Кулинарии от А до Я
 
 

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №1958 от 12.05.2011

Нужен торт на заказ? Где бы вы не жили, вы найдете ЛИЧНОГО кондитера в своем городе! Спешите! У наших тортоделов цены на заказ просто смешные!

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1958

Новости на сайте:

Еда в офисе без ущерба для фигуры

Как остановить икоту?

Рецепты с нашего сайта

Баклажан фаршированный

от Вредина

Филе нарезать небольшими кусочками. Смешать для маринада йогурт со специями. Залить маринадом курицу и оставить на часик. С баклажана срезать крышечку, вынуть мякоть. Цуккини нарезать тонкими кружочками, сыр нарезать пластиками. Укладывать в баклажан поочередно: курицу, цуккини, сыр...
Полностью рецепт см. на сайте

Рецепт дня: десерты

Конфеты "Мимоза"

от tsnia

Ингредиенты:
8 желтков
3/4 чашки сока маракуйи
200 г. сахара
цедра с 1 лимона
36 поджаренный целый миндаль
1.5 чашки кокосовой стружки(или других молотых орехов)
ванилин
сахарная пудра - у меня ушло где-то 1.5 чашки, но зависит от влажности массы
белый шоколад
1.5 чашки желтой кокосовой стружки(можно перемолоть обычную в блендере с 5 каплями желтого пищевого красителя) для обсыпки
Приготовление:
Это моя интерпретация известных испанских сладостей "йемас де санта тереза".
Из сока маракуйи и сахара сварить очень густой сироп, так что бы с ложки уже тянулась не нитка, а что то вроде густого киселя. Снять с огня. Желтки процедить через сито, влить в них понемножку горячий сироп, постоянно и энергично взбивая венчикон, что бы не получился омлет. Добавить цедру, ванилин и снова поставить на маленький огонь (кто приноровится, можно и на средний) проварить постоянно энергично мешая венчиком до очень густого состояния, Внимание! масса должна кипеть! Что бы не получилось омлета нужно непрестанно взбивать венчиком! Когда масса начнет слегка отставать от стенок, снять с огня. Что интересно - лимонная цедра полностью перебивает яичный привкус. Выложить массы в намазанную маслом тару и поставить на сутки в холодильник. (можно на часа 3 -4) В блендере перемолоть 1.5 чашки кокосовой стружки(или очищенные орехи типа миндаля, фундук или макадамия), на большую доску насыпать сахарную пудру, на нее выложить желтковую массу и молотый кокос, вымешивать как тесто, добавляя сах. пудру до тех пор, пока не перестанет липнуть к рукам. Из полученной массы выделать шарики размером с орешек, вдавить в каждый по миндалине, придать круглую форму. В блендере перемолоть желтую кокосовую стружку в порошок. Поместить ее в глубокую тарелку.На водяной бане растопить белый шоколад. Окунуть шарики в шоколад, стряхнуть лишний, и укладывать в кокосовый порошок, осторожно присыпать кокосом со всех сторон, руками шарики не брать до застывания шоколада. Когда шоколад на конфетах остынет, вынуть их из стружки и стряхнуть лишнюю обсыпку. У меня получилось 36, но все зависит от размера конфет и желтков.

Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можно здесь

Книги в нашей библиотеке:

Готовим сами


Приятного аппетита, !

 

 
 
Комментировать выпуск
     В избранное

Прошлые выпуски
Великолепие Мировой Кулинарии от А до Я    16 мая 2011, 12:45
Великолепие Мировой Кулинарии от А до Я    15 мая 2011, 12:45
Великолепие Мировой Кулинарии от А до Я    14 мая 2011, 12:00

Все выпуски рассылки
 
 
  
Надоела сутулая спина и обвислый живот? Надоела сутулая спина и обвислый живот?
Тренажер Ab Rocket - великолепный пресс всего за несколько недель!

  Здоровая пища: миф или реальность? Здоровая пища: миф или реальность?
Аэрогриль Flavorwave Turbo Oven - новое слово в кухонном досуге!

  Rolling Stone со скидкой 50% Rolling Stone со скидкой 50%
Хиль - мистер Трололо. Новый диск Джими Хендрикса. Шон Уайт на хаф-пайпах Ванкувера.

 
  

Subscribe рекомендует
 
Дом и семья  →   рассылки   и   группы
  
Лечение ДЦП и ЗПРР в Анапе.
Филиал МЦ CORTEX в г.к. Анапа переехал в новое здание по ул. Краснозеленых д.29\5. Лечение ДЦП и ЗПРР проводится по новой медицинской технологии - аутонейритотерапия. Высокая эффективность!
  Коллекционная сантехника и аксессуары из Европы
Обзор новых товаров сети салонов - магазинов сантехники, мебели и аксессуаров для ванных комнат "Золотая раковина". Коллекции известных европейских брендов - Hansgrohe, Axor, Pharo, Duravit, Keuco, Laufen, Roca , Sanit и т.д.
Подписчиков: 955
  Сон и его нарушения: советы, рецепты
Не можешь заснуть? Или спишь на работе? Интересуешься народной медициной? Подпишись на рассылку "Сон и его нарушения: советы, рецепты".
Подписчиков: 459
 
 
 
Подписан адрес: rutenus.rampanta@blogger.com
Код этой рассылки: home.eat.tetatet
Архив рассылки
Отписаться:  На сайте  Почтой
Поддержка подписчиков
Убрать рекламу
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора
Написать автору
 
Рассылка производится: Subscribe.Ru / ЗАО «Интернет-Проекты» / О компании / Политика конфиденциальности

Комментариев нет:

Отправить комментарий