Вкусные рецепты №1554 от 03.04.2010Вкусные рецепты от Povary.ru # 1554 Сегодня у нас в рассылке: Новости на сайте:
Мимические морщинки
Наночастицы атакуют раковые клетки Рецепты с нашего сайта Быстрый и вкусный кулич от deedo  1. Молоко подогреть до 38° и развести там дрожжи, дать настояться до появления "пенной шапочки".
2. Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло и еще взбить.
3. Муку просеять (обязательно) со специями, сделать углубление в середине и вылить туда яично-масляную смесь и дрожжи с молоком.
4. Деревянной лопаткой замешать муку с краев в середину.
5. Быстро (!) выместить. Тесто должно быть чуть жиже...
Приготовление рецепта см. на сайте Рецепт дня: закуски Закуска из горбуши
от deedo
 Ингредиенты:
Филе горбуши свежее - 500 гр
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Лимон - 1 шт.
Лук репчатый или порей, подсолнечное масло, уксус
Приготовление:
1. С филе снять кожу и удалить мелкие косточки
2. Соль смешать с сахаром
3. Натереть цедру с половины лимона
4. Уложить в лоток слоями: соль-сахар, цедра, рыба, соль-сахар, цедра, рыба, соль-сахар.
5. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на сутки.
6. Через сутки вынуть рыбу, промыть, обсушить, порезать кубиками
7. Лук тонко нарезать
8. Уксус развести с водой 1:1
9. Засыпать рыбу луком, полить уксусом и маслом, дать настояться час-полтора
Примечание:
Если рыба впитает много соли, можно вымочить ее в холодной кипяченой воде часа 3.
Книги в нашей библиотеке: Хлеб, соль 
Приятного аппетита, !
 |
Комментариев нет:
Отправить комментарий